安徽的特产有哪些(安徽十大特产小吃)

走进安徽,物华天宝,地杰人灵,名人辈出,星转斗移,改革开放给安徽带来了一个崭新的时代。如今,安徽省正在以崭新的姿态,笑迎天下客,成为中国旅游资源最丰富的省份之一,名山胜水遍布境内,自然景观与人文景观交相辉映。

作为安徽人安徽特产知多少?

安徽的资源丰富,茶竹林特产丰富,全国十大名茶中,安徽占4个:黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片。此外广泛分布于皖浙赣接合地区的气味清香的屯溪绿茶也很有名。

作为安徽人安徽特产知多少?

安徽也是我国主要的中成药产地之一,名品有铜陵凤丹、宣城木瓜等。传统的毫州古井贡酒、淮北口子酒为荣获全国金奖产品……下面,让小编来详细说说安徽的美食特产~

 

黄 山 毛 峰

作为安徽人安徽特产知多少?

上面说到的黄山毛峰茶叶是中国十大名茶之一,属于绿茶。是由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

 

沱 湖 螃 蟹

作为安徽人安徽特产知多少?

沱湖生产的清水大闸蟹选用正宗的长江系中华绒鳌蟹苗,水草茂盛、清洁无污的沱湖为其提供了良好的生长环境,丰富的小鱼虾、螺狮等天然水生物是其食之不竭的饵料,沱湖螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪,具有膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富的特点。

 

西 山 焦 枣

作为安徽人安徽特产知多少?

西山焦枣产于贵池区棠溪乡西山村,始于五代十国,至今已有千余年的历史。据《贵池县志》记载,从宋仁宗天圣年间起,“西山焦枣”是棠溪西山村所特有,为历代皇家贡品。西山焦枣就是贡品。西山枣树生长在高海拔的山上,特殊的气候土壤使西山枣树结的枣子青时清甜脆嫩,皮薄核小,肉质细腻,含多种维生素,具有益阳补血,调理生机,养心定神,防止动脉血管硬化等功效。焦枣制作工艺独特,用西山枣子制成的焦枣,色如紫晶,形如玛瑙,人若啖之,经年不忘。

 

天 长 龙 岗 芡 实

作为安徽人安徽特产知多少?

龙岗芡实又名龙岗鸡头,为睡莲科一年生水生草本植物。天长市境内水网发达,水生资源较为丰富,水生产品较多,其中龙岗“鸡头”最负盛名。该地位于我市东北部高邮湖滨,境内盛产鸡头,所产鸡头个大、粒大饱满,素有“鸡头”之乡的美称。球形,顶部似鸡头,外面多刺。内面海绵状缀满球状种子,豌豆大小,皮黑壳硬。去壳露出白色粉质的果仁,即芡米,味甘而香,富含淀粉、糖粉、脂肪、蛋白质和多种维生素。

 

滁 州 贡 菊

作为安徽人安徽特产知多少?

滁州贡菊已有近千年栽培历史。清朝曾作为贡品,故称滁州贡菊。 与杭菊、亳菊、黄山贡菊合称四大名菊。俗称甘菊、白菊。其干燥或新鲜头状花序可入药,为滁州地方特产,安徽省四大道地药材之一。具有清热、解毒、明目、活血等药用及保健功效。偏于平肝阳,常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症。

 

太 和 贡 椿

作为安徽人安徽特产知多少?

太和香椿,历史悠久,中国唐代曾用此物作贡礼,清朝时被御封为“贡椿”,名扬天下。 太和贡椿含有多种维生素和人体所需要的B、C、蛋白质、磷酸盐、铁、钙、钾等物质,具有较高的营养价值。尤其在谷雨前采摘的椿芽,更是香鲜脆嫩,清香扑鼻,食之能使人提神、明目。既可沏成椿芽茶,又可调拌成面食。 据《中国中药大全》记载,椿芽可防止咳嗽、嘶哑、水土不服及妊娠反应等症状。

 

巢 湖 银 鱼 干

作为安徽人安徽特产知多少?

巢湖银鱼,古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”、“冰鱼”等,素有“鱼类皇后”之美誉。因其体细长如银、透明似水得其名。巢湖银鱼,产于中国五大淡水湖之一的巢湖。银鱼若是被捕获捞出水面,会立即变成白色,如玉似雪,成为水中珍品。 银鱼古称“脍残鱼”,又名白小,历来被誉为“鱼类皇后”。唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说:“白小群分命,天然二寸鱼。细微沾水族,风俗当园蔬。人肆银花乱,倾箱雪片虚。生成犹舍卵,尽其义何如。”形象地道出了银鱼的特质。正如诗人所述,其清雅高洁的肉质是可与“园蔬”相媲美的。

 

太 平 猴 魁

作为安徽人安徽特产知多少?

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素,各种化学成分之间的组合比例十分协调。

 

凫 绿

作为安徽人安徽特产知多少?

凫绿是传统名茶,是祁门县凫峰乡炒青绿茶的简称,俗称凫峰炒青,为“屯绿”中的极品。“凫绿”茶园面积9000亩,茶园“地临峭壁,滩环深溪,壁生云海,溪连雾天”,是“屯绿”历史上“四大名家”茶的主要产地。

 

金 丝 琥 珀 蜜 枣

作为安徽人安徽特产知多少?

金丝琥珀蜜枣是徽州歙县的名点,中国蜜枣的珍品,产在歙县杞梓里、三阳、英坑一带。从1957年起,畅销美国、加拿大、日本、印尼、菲律宾、泰国、印度等40多个国家和地区。“金丝琥珀蜜枣”是鲜枣经过加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如琥珀,切割的缕纹如金丝,光艳透明,肉厚核小,保留天然枣香。

 

霍 山 石 斛

作为安徽人安徽特产知多少?

霍山石斛主产于大别山区的安徽省霍山县,大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上,生于山地林中树干上和山谷岩石上。霍山石斛能大幅度提高人体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平,对经常熬夜、用脑、烟酒过度,体虚乏力的人群,经常饮用非常适宜。霍山石斛有明目作用,也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容,从而达到保健益寿的功效。

标签

发表评论